냉동실에 음식물 쓰레기 보관해도 괜찮나

<냉동실에 음식물 쓰레기 절대 X >

 음식물 쓰레기 보관, 냉동실 절대 안된다.

아파트가 아닌 가정집에서는 음식물 쓰레기 처리하는게 힘들어 비닐팩에 넣어 냉동실에 보관하였다가, 꽉 차면 버리는 집들이 많습니다. 한 주부는 "음식물 냄새를 제거하려고 냉동실에 넣어두고 있으며, 오래 둘 때는 2주정도 둘 때도 있다." 라고 했었는데요. 이러한 행동이 왜 안되고, 위험한지 알아보겠습니다.

우선 실험결과 실온 음식물 쓰레기봉투와 냉동 음식물 쓰레기 봉투의 세균 수치는 큰 차이가 없었습니다. 최 박사님은 "저온성 세균이나 바이러스는 냉동실에서도 살아남아 이후 해동 과정에서 생장 증식을 하게된다." 라고 설명을 해주셨는데요.

"봉투 겉면이 오염되어 있다던지, 얼리는 과정에서 봉투가 터지게되면 다른 음식물들을 교차 오염시키면서 식중독을 유발할 수도 있다." 라고 추가적으로 설명하였습니다.

냄새와 벌레 때문에 냉동보관 후 버리시는 분들은 뚜껑있는 용기에 비닐을 씌우고 음식물 쓰레기 보관하는 것이 좋다고 합니다. 평소에 음식물 쓰레기를 냉동실에 보관하셨던 분들은 건강에 유의하여 주시고, 이 후로는 안하는 것을 권장합니다.